十、李老汉（1/2）

那辆吉普车虽然被黑熊攻击发泄，但好在他们及时引开黑熊变换战场，使车子损坏并没有想象的那般严重。

只是碎了几块玻璃，砸瘪了机箱盖和左侧的门子，只要更换了玻璃，做一些钣金、喷漆的修理，就看不出来什么问题。

几人换好了备胎，清理了一下车座上的碎玻璃，便有另一辆三马车拉着，高风控制这吉普车开到十几里外镇上的汽车修理店进行维修，等几人返程时再去提车。

虽然也免不了换件、修理，但还算没有太大损伤，让赵元康也无奈笑笑。

李子明带着赵元康、通海二人拉着黑熊尸体，开到了前面的村子，李若汐跟几位妇女迎出来，都为刚才这场惊心动魄的人兽大战祈祷上苍。

李子明是这个护林队的队长，负责这一片林场的安全，在这里很有威信。

他将几人当做上宾看待，安排了手下兄弟卸下来黑熊尸体，再割些其他野兽肉过来，安排女人们去准备饭菜，同时又给李海山老人打去电话，介绍了这边的情况，派人去接老人过来，一起享用熊掌美味。

熊这东西一身都是宝，熊的皮毛，可以做成极珍贵的皮衣、皮帽。熊胆，具有清热解毒、平肝明目、杀虫止血的神奇功效。熊肉，可以补中益气，润肌肤，壮筋骨。

当然，最有名的熊宝，要属熊掌了。

熊掌古代八珍之一，《孟子》曰：“鱼，我所欲也；熊掌，亦我所欲也，二者不可得兼，舍鱼而取熊掌者也。”“掌”是指东北特产黑熊之掌。

干燥熊掌含脂肪43.90%、粗蛋白质55.23%，总氮8.83%，灰分0.94%；为亚洲人所谓的“养生”食材。

熊有冬眠的习惯，冬眠时以舔掌为生，掌中**胶脂渗润于掌心，是熊掌营养丰富的原因之一，而其前右掌因为经常舔，故特别肥腴，有“左亚右玉”之称。熊掌虽为上美佳品。

但如加工方法不当，就会令人难以下咽，简直是暴殄天物。若想食其美味，就需在制作上下一番功夫。

其中，吉林的传统吃法多是配上其它土特产品烹饪而成，而且烹饪方法独特，需经过三次水煮，三次汤炖，然后用放入调料的汤煨，最后色勾芡上盘。

做出来的熊掌形整不散，色白如玉，入口如羹似腐，鲜嫩清淡，不愧为珍品佳肴。

李子明告诉赵元康等人，要想吃到如此美味绝伦的熊掌，就必须请来李海山老人亲手烹制了。

先前就听高风说过，这老汉自成年后，就行走在深山老林之中，捕猎采药为生，以天地自然为师，用无数的伤痕、血泪，换得了如今一身绝技。

每一片山林都有他的足迹，每一种采药、每一头猛兽，都逃不过他的眼睛。

这极为神秘、古老的蒸熊掌之法，也就他这样的高人，才能掌握。

过了半个多小时，高风先回来，他刚喝了碗水，就听李子明高声嚷道：“赵老弟，我大叔来了。”

几人赶紧跑出屋子相迎，他们虽远来是客，但无论从老人的辈分，还是老人的名望，他们作为小辈都需以大礼相待，何况，这次进山，多半需仰仗此老呢。

但见李子明和他媳妇搀着一位身形消瘦、面色枯黄的老者，这老者白发萧萧，手中拿着一杆铜烟袋，吧嗒吧嗒地喷云吐雾。

一双黄澄澄的眼眸，锐利如鹰。他仿佛可以洞悉世间沧桑，却又精气内敛。

高风率先上前拉住老人手，亲切地称呼李老。他作为引荐人给赵元康、通海等人介绍了李海山老人，众人夹道相迎，要请老人进屋休息。

老人却停住脚步，一摆手道：“子明啊，我先去看下那熊崽子。”

啊！？那头山林称王的庞然大物，竟被老人叫做熊崽子？

不过想想他的年岁、阅历，这也就不难理解了，这头熊，也就像李子明这样的子侄一样，从小看着它长大的。

熊崽子，不是对它的贬低，倒像是一种昵称。

老人来到黑熊尸体前，这宰杀、分割如此巨兽，是需要一定仪式的，需得像李老汉这般德高望重的人物，亲自操刀，分拆下重要部位，其他皮肉，才能由村民们分割。

此时，黑熊尸体被绑在一个巨大木支架上，四肢仰躺着，黑头歪在一旁。

它脖颈、大腿几处动脉已被割开，将淤血放出来，否则，死血淤积在体内，会导致肉质不鲜美。