第168章 你真舍得（1/2）

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“就是前几天才空运过来的，也不知道活不活。”

余绍峰淡淡的说着，商悦和紫云烟已经非常的受到冲击了，青蟹虽然强悍，在湿冷的环境下可以存货好长一段时间，但是要保持肉质的肥美就很困难了。

林翰能选，余绍峰这么平淡，足以说明这青蟹还完全保持着良好的状态。

“那就好。”

林翰把这些交给了紫云烟，又选了两样名贵的食材，这才有些不舍的从食材库出来。

重新回到大厅，林翰就带着紫云烟进到了厨房。

“啊！”

刚解开帮着青蟹的绳子，青蟹两只巨大的钳子就挥舞着向紫云烟挑战，把她给吓得不轻，反应过来，就举起了手中的剪刀开始敲击青蟹。

“咚，咚，咚。”

坚硬的剪刀落在了青蟹厚重的背壳上，发出了沉闷的响声，却是一点损伤都没有。

紫云烟越想越气，更加的用力了起来，林翰微笑一下，从她手中拿过了剪刀，另外一只手张开捏住了青蟹背部的两端，轻而易举的就避开了巨大的钳子，让它没有办法还击。

“青蟹可以不解开来的。”

林翰重新又把绳子给绑了上去，这才让紫云烟拿着刷子在它的背部仔细的清理。

“舍风是什么意思？”

林翰刚才着急着没有仔细看菜谱，现在才发现菜谱上还有一道舍风的工序，非常纳闷，自己在后厨这几年，从来没有听说过有这种做法。

“其实就是抓风了，你用一个袋子灌满风，然后把蒜姜放进去。”

美食系统嘿嘿一笑，这是独特的做法，一般是不会有的。

林翰依言把蒜姜切成了丝，然后找了一个口袋在空中划了一大圈，口袋吃到了风，鼓了起来。

做好以后，林翰把青蟹投入清水中，开始煮了起来，虾也是同样的放入，加上其他的食材。

自己就开始把猪肉弄好的肉泥混合娃娃菜，捏成了一个个丸子，在最后投入了进去。

等烧开以后，林翰把装载袋子里的蒜姜对准锅子口倒了下去，同时喊了一声：“引导。”

蒜姜在空中裹着地狱冰雨不住的盘旋，在落入锅中的时候也没有停止，反而开始一上一下的冒了起来，一些还推动丸子旋转。

青蟹的巨大钳子已经树立了起来，就像是参天的廊柱，虾在其下穿梭，宛如活了过来，而丸子浮沉，就像是一个个漂浮在大海上的海岛，更绝的是娃娃菜的颜色黄中带一丝绿，就使得海岛更加的生动了。

这哪是一道菜，完全就是一个缩小的海洋景色。

回流汤端到外面的时候，江太太和余绍峰也愣住了，两个人就算见识够多，也没有见过如此精妙的设想，巧夺天工。

江太太的眼神里多出了几分炙热，对于林翰的渴望更将的强烈了。

自己的手下名厨如云，但从未有过这样巧妙的菜。

“娟娟有什么要说的吗？”