第一百二十四章 偶然烧伤（2/2）

林筱筱自己招来的副主厨，他的性格有多倔，林筱筱自己怎么又会不知道。再次看了一眼伤口，林筱筱叹了一口气。

“那好吧。我昨晚最后这一单，然后就回去休息。这样总行了吧。”

林筱筱松了口，张朗这才勉强松了口：“那行，我给你打下手。”

“好。”

林筱筱还记得，从前简意凝住院的时候，她也是给简意凝做了这道粥。如今简意凝再次要求她重做一遍，不知为何，竟另林筱筱感觉有些唏嘘。

明明时间才没过几天，但已经是时过境迁，一切都已经变了。

她抓出几把红豆，刚准备淘米的时候，张朗火急火燎地把淘米碗从林筱筱的手中夺了过来。

“亏你还是个主厨。你这伤口刚刚才包扎好，哪里能碰水。这种事就交给我吧。”

没了淘米碗的林筱筱退居二线。她的视线扫过张朗忙碌的背影，又看向一旁还没有处理的食材。

今天的早饭，她准备给简意凝做一道凉拌藕丝和荷叶炒虾。

陆弘深说简意凝这几天胃口不好，这两道菜正好清淡又开胃。

说做就做，林筱筱卷起袖子，把藕片切成了细丝状。她刚准备把藕丝放入热水中过焯时，张朗也已经淘好米了。

林筱筱接过淘米碗，在高压锅中放入适量的水，然后轻车熟路地依次放入红豆和薏米共同蒸煮。

红豆薏米粥现在之差火候到了，林筱筱加热另一个烧锅。待到锅中的热水开始翻滚时，林筱筱把藕丝倒入其中，稍作翻滚后捞了出来。

凉拌藕丝的重点就是口感要清脆，所以林筱筱只是稍微过了过水便捞了出来。她用筷子夹起了一口藕丝放入了口中，口中便立刻有了嘎吱嘎吱的脆响。

熟到这种程度的藕丝，用来做凉拌菜是最好不过的了。

“那啥，还有什么需要我帮忙的吗？”张来闲不住，挠着头问林筱筱。

“没有了，先歇会吧。一会我走了以后，还有你忙的时候。”林筱筱正调着醋汁，一边手上动作不停一边回答。

张朗干笑两声：“那我就先歇着了。”

“好。”

张朗走了，林筱筱心中起了嘀咕。她从前倒是没有发现，原来她招得这个副主厨性格还挺好的。

虽然共同在食坊里工作了这么多天，但因为林筱筱每日里除了在做菜外便是研究菜谱，所以很少会与食坊里的员工打交道。

今天，她还是第一次和张朗说过这么多话。这感觉，倒也不错。

林筱筱点点头，在焯好的藕丝上加入了醋汁和少量五香粉，然后最后又加上了芝麻和香菜点缀。

很简单的几道工序，凉拌藕丝便做好了。

剩下的最后一道菜，荷叶炒虾的步骤对林筱筱来说也没什么难度。

荷叶炒虾最重要的一点就是荷叶和虾必须要新鲜，只有足够新鲜的原材料才能做出最清爽甘甜的荷叶炒虾。

林筱筱挑选出一大片叶片肥厚的荷叶，洗净后切成方块状，然后又从冰库中拿出了今天上午刚刚从早市上挑选来的河虾。

河虾刚从早市运来没多久，各个活蹦乱跳，正符合林筱筱食材要足够新鲜的要求。

之所以选择了河虾而不是海虾其实也是有原因的。作为著名的一道本帮菜，只有地道的河虾配上地道的荷叶，才能做出最地道的荷叶炒虾。

林筱筱做菜之所以味道出挑的原因也与此有关，无论是菜肴制作中的哪一部，林筱筱都会力求精益求精。

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