第四百一十七章 香橙奶油慕斯（1/2）

林筱筱坐着公交车来到了餐厅里，沈约已经穿好了厨师服，做掉了一大半的准备工作。 可是在两个人四目相对的一瞬间，林筱筱还是觉得一阵尴尬的味道从间开始蔓延。

她站到了自己的位置，时常能感觉到沈约的视线转到她的身，让她连切菜的动作也变的僵硬了起来。好不容易挨到了同事到场，林筱筱轻轻的喘了口气，总算能投入到厨艺之去了。

后厨热火朝天的时候，时间总是过得很快。一转眼已经到了午时刻，周一默自然又蹦蹦跳跳的找到了林筱筱，凑在她的耳边悄声说着：“我看见陆弘深了。”

一提起他，林筱筱虽然不惊讶，却也一个头两个大的微微皱起了眉头。没有要理会陆弘深的意思，她对着周一默笑着说道：“你今天想要吃什么？”

周一默咬着手指头思索了一下：“那不如吃……香橙奶油慕斯？我这几天油腻的吃多了，总想换换口味。”

点点头，林筱筱伸手拍了拍她的肩膀：“我一会儿让沈约给你送过去。”

眼睛一亮，周一默猛的点头冲着林筱筱笑了起来。

看着她灿烂的笑容，林筱筱觉得自己的心情仿佛也变得很好。带着满面的笑容，林筱筱开始准备所有的材料。

伸手拿出了称量器，将少量的鱼胶粉放置其。精准到每一克，林筱筱将鱼胶粉融化在热水之，搅拌到完全溶解之后便伸手将柑橘汁和蜂蜜倒入了鱼胶水之。

鲜甜的橙子取出，将最心的部位切片，泡入了蜂蜜之用来垫底。奶油隔着冰水打发，搅拌器的轰鸣响在耳边，林筱筱眼看着奶油渐渐的发泡，等到七分左右，再将鱼胶水倒入其。

而后要制造的，是蛋糕胚底了。

林筱筱一直主张现烤的蛋糕才是最好吃的，这回自然也不例外。她先将鸡蛋从冰箱之取出，将蛋清蛋黄全数分离，再将低筋面粉之混合入玉米淀粉，泡打粉。

将粉状材料通通过筛，放到了一边备用。

蛋黄倒入了白糖打发，将色拉油和牛奶分成三到四次少量的加入，一直到蛋黄液体整个儿被打顺溜，没有任何分离的状况。

再将过筛的面粉细细的撒入其，用切拌的方法搅拌均匀，一边搅拌，林筱筱又空出另一只手将烤箱一百八十摄氏度预热。

等到蛋黄的部分处理结束，接下来自然是蛋清的部分。

柠檬汁新鲜挤出加入了蛋清之，用打蛋器打发到出现了鱼眼形状的大泡泡，而后放入了适量的白糖，也是分成多次加入。每加入一次，要充分打发，一直到蛋白硬性发泡，林筱筱将打蛋器提起来，面出现了一个漂亮的三角竖立。

将三分之一左右的打发蛋白和之前的蛋黄溶液混合，切拌均匀之后再将混合好的面糊重新倒入了之前的蛋清之，快速的切拌均匀。

等到整个溶液搅拌完毕，林筱筱掏出了一个圆形的蛋糕模子。在蛋糕模子抹了食用油，林筱筱将液体小心的倒入其。

放到了烤箱层，下火一百八十摄氏度。林筱筱看着蛋糕液在烤箱之逐渐凝固，表皮的颜色渐渐变深。