第一百三十五章 制茶（二）（1/2）

我们可以把茶在历史上的发展分成三个阶段，两晋到隋，也就是直接煮茶的阶段，我们可以称之为原始煮茶法。

而到了唐朝，在经济基础和茶文化的沉淀下，发展出一种比较复杂的制茶工艺，从摘茶到成茶水，大致有大大小小八道工艺，被统称为煮茶法。

到了宋代以后，人们大多喝的茶，都是抹茶。也就是把茶加工成茶饼之后，把茶饼敲下一小块，再把茶块碾成茶末，所以就变成了抹茶。一般我们把这种煮茶工艺，称之为点茶法。

至于每个朝代在茶中加的盐、葱花等香料，我们就不去过多计较了。毕竟加什么香料，都是根据个人的喜好来的，每种工艺并没有严格的规范，所以我们就不再赘述。

在茶菁煮熟之后，公子羽便开始第二道工艺捣茶。

茶箐熟透，趁其未凉之前，快速放入杵臼中捣烂，越烂越好。

把茶泥放入事先准备好的模子里，用布把茶模裹好，向下放置，而后让茶泥的水分干透。

而后就到了第四步拍茶。拍茶之后便到烘茶，烘茶之后，再穿茶。把茶穿好之后，在干燥的情况下能放置很久。

这只是制茶工艺的一种，却是最容易储存的一种。

这些茶是要运往七国长歌台的，不能长久储存怎么能行呢

至于用来给易师尝味的茶，公子羽早有准备，在烘茶时，取出一小块，再用煮茶法，把茶煮好。

把头杯茶倒掉之后，公子羽这是给易师倒了一杯。

一个大锅，烧着旺火，易师早已是被火烤得大汗淋漓，纵是如此，易师也没有忘记自己的本职工作，守在公子羽的身边是寸步不离。

所以当公子羽倒了一杯茶水之后，易师举杯就饮，根本没有注意到水还是滚烫的水，一口下去，差点没把易师的舌头烫掉下来。

“噗烫死老朽了”

“哎呀易师你慢点”

因为没有茶具，所以只能有酒樽来替代。公子羽为了让易师知道这茶的味道，所以直接打了一盆凉水，把樽泡在冷水里去热。

易师抖着脚，在呼出自己舌头的热气，片刻之后终于是等来了一杯温茶。

易师这次谨慎多了，小口小口慢慢品了起来。

水虽然还有点热，但已经可以下喉了。一股热流先是穿插过肚，直接到了小腹。

易师本来就很热了，这一杯热茶下去，这还得了易师正想抽其青檀，只觉喉口中一股苦涩，让易师连忙吞了一口口水。

苦涩之感很快就被茶水的回味冲散了，苦涩虽然还淡淡的留在口中，却是有一种说不出来的甘甜。

茶气顺着鼻腔慢慢入喉之后，竟然是有一种淡淡的香味。

香味之后，才是那种让人欲罢不能的甘甜和清凉之感。

易师顿时就惊呆了，不禁咋舌道“一杯热茶，竟然有种清凉之感这茶水竟然是如此神奇”

公子羽解释道“其实这并不是清凉之感，而是清神。易老虽是我中山的神医，但似乎对神农本草经不太了解啊神农本草经中便有记载，茶不仅能清神，而且还能明目、益思”

说了这么多，其实最主要的也就是清热解毒，单是这一点，就足矣让从未见过茶的易师堪称神奇了。