第17章 做鹿肉（1/2）

掌柜的看了一眼，退后了一步：“这鹿肉膻味太重了，不好处理。”

掌柜的自认为自己说的很含蓄，眼前这个女子应该能听懂。

可慕容楠溪却笑了笑：“如果处理得当的话，这鹿肉可是是无比美味的食物。”

“可……”掌柜的有些不忍拒绝慕容楠溪，只好再次婉转的说：“我这里的厨师都没有处理过鹿肉，恐怕是无能为力了。”

“若是掌柜的信任，借你后厨一用，我会做鹿肉。”

“这……”掌柜的很为难，他看了那鹿肉一眼：“万一……那我那些食材不是浪费了吗？”

“这个掌柜的放心，若是做不出来，那我这干货就当是补偿你了。”

虽然有慕容楠溪的保证，可掌柜的还是没有答应：“你这干货，收拾起来也费劲。”

“那……”慕容楠溪想了想：“我给你当一个月的跑堂，或者洗一个月的碗。”

“此话当真？”

慕容楠溪竖起手指头：“我发誓，绝不食言。”

“好，夫人请随我来……”

掌柜的在前，带着慕容楠溪和哑巴朝后厨去。

不愧是酒楼，后厨真是应有尽有，慕容楠溪对于做好鹿肉又多了几份把握。

“掌柜的，咱丑话说在前，我若是做出来，你可别说违心话。”

“过了之后在偷偷的把这菜上了菜谱。”

慕容楠溪说这话是带着玩笑的成份，可那意思却不是开玩笑。

掌柜的笑了笑：“不能，做生意讲究的就是诚信，若连这最基本的诚实都做不到，那我这酒楼也开不了那么久。”

慕容楠溪看了看满目琳琅的配料，都拿起来闻了闻，辨别出是什么配料，挑出自己用得到的放一边。

哑巴看着慕容楠溪手脚麻利的从鹿身上割了一块肉下来，腌制好。

慕容楠溪在从风干了的兔肉上切了些下来，切做条状。

“鱼我就不做了，手法和兔肉一致，按照个人口味添加调料。”

生火热油下肉，慕容楠溪一气呵成的动作让哑巴一度认为，这慕容楠溪怕不是哪家的厨子吧。

“这肉干，若是能用香油煎炸味道更香，是道不错的下酒菜。”

“香油？”掌柜的看着慕容楠溪要愣：“那是庙里点灯用的，不可食用。”

慕容楠溪摇头：“那是松香油，我所说的是植物香油，菜籽油。”

腌制好了鹿肉膻味没有那么重了，慕容楠溪捞出兔肉，放了香料就把鹿肉倒进去，用猛火煸炒。

“哇……娘，好香哦。”

旁边玩耍的澜儿被刚出锅的鹿肉香味给吸引了，垂涎欲滴的看着盘子中午肉。

“掌柜的，请……”

慕容楠溪把两道菜摆在掌柜的面前：“着卖相是差了些，可味道应该还不错。”

掌柜的迟迟不动筷，慕容楠溪拿起筷子就各夹了些放嘴里：“放心，没毒。”

“嘿嘿！”自己的小心思被识破了，掌柜的尴尬的笑了笑，拿起筷子夹了片鹿肉送进口中。

“看不出来啊，你竟然有这手艺。”

掌柜的话，也算是认同的慕容楠溪的做法，他又吃了几口：“有没有兴趣来我这酒楼做事？”

哑巴突然紧张的看着慕容楠溪，他生怕慕容楠溪答应了掌柜的。

因为之前慕容楠溪有过想出来做事的想法。

“谢谢掌柜的抬爱，只是孩子太小，离不开娘。”

慕容楠溪感觉出哑巴的紧张，她知道他不愿意自己出来做事。