第40章 做大盘鸡（2/2）

“我今天打了野鸡，给你们做大盘鸡吃怎么样？”韩玲玲将筐子放下，便从里面拿鸡蛋，边说道。

“大盘鸡是什么？”王晓燕不解地问道。

“就是用鸡肉土豆做成的一道特别好吃的菜，你去洗几个土豆，剩下的我来。”韩玲玲将将野鸡放到盆里，用勺子舀了锅里的热水开始烫鸡拔毛。

王晓燕听话的去洗土豆，一边洗还一边看着韩玲玲干活，越看越觉得大嫂身上有了一种说不出的魅力，特别的能干，还特别的聪明。

将鸡收拾好后，韩玲玲把那口旧锅拿了过来。

每次王晓燕做饭的时候都不舍得用这口锅，因为这口锅做出的饭太香了，她怕她把这香味给弄没了。

韩玲玲只当是她用惯了自己家的锅，用不惯这口从系统换来的锅。

先将鸡在水中焯了一下，捞出来洗干净。

再在锅里烧油，等油热了放入葱姜蒜和大料，炒出香味，再将洗好的鸡肉倒进去。

王晓燕眼睛都不眨地看着韩玲玲操作，看到韩玲玲倒了那么多油，本想说话，但还是忍住了。

将鸡肉炒的差不多了再加一点水进去，盖上盖子焖着。

韩玲玲又麻利地在盆里倒了一碗面，用温水和成软硬适度的面团，放着醒一会，这个时代没有粉皮，将弄好的面放到鸡肉里一起焖，也会别有一番滋味。

接着让王晓燕也将另一个灶洞点上火，准备做一个汤，吃完鸡肉肯定会腻，喝点汤会更容易消化。

家里没有青菜，也没有西红柿，只有大白菜可以做汤，那就做白菜豆腐汤吧！

上次买的豆腐吃了一次火锅还剩一点，正好用来做汤。

韩玲玲取了白菜中最嫩的白菜心，洗干净切好，又将豆腐切成块，再切了点姜丝。

水开之后，先放入姜丝，再将白菜放进去煮一下，再放入豆腐，最后放入盐，小火炖一会即可。

此时，鸡肉的香味已经飘满了整个院子，王子晨已经循着香味过来了，一双大眼不停地看着锅内，使劲吸着鼻子，咽了咽口水，“好香啊！大嫂你在做什么好吃的？”

“你个小馋猫，就你鼻子灵。”韩玲玲说着从锅内捞出了一个鸡翅吹了吹放到碗里，“等晾一会你尝尝，肉应该还有点老，再炖一会。”

王子晨高兴坏了，抱着碗就走到了一边，不停地用指头点一下鸡翅膀再将手指塞到塞到嘴里嗦一下。

“大嫂你就惯着他。”王晓燕看着王子晨那可爱的样子也不禁笑道。

“谁让子晨那么可爱呢！要不我也给你来一个翅膀？”韩玲玲将锅内的鸡肉翻了翻，顺手就要去捞另一个鸡翅膀，被王晓燕给拦住了。

“大嫂我才不要呢，我等熟了再吃。”

“我们家晓燕最懂事了。”韩玲玲笑笑，将醒好的面团擀成薄薄的大饼，在上面抹了一层油。

又洗了两根葱，切成细碎的葱花，洒在面饼上，然后再一点一点地卷起来，切成小卷卷。

肉也炖得差不多了，将切成滚刀块的土豆先放进去炒两下，再把面卷子一个一个的摆放在肉上面，盖好锅盖。

王晓燕也将灶洞内的火撤去一半，大火改小火，再焖一个时辰，改良版的大盘鸡也做好了。