201.分店计划（1/2）

景栗敢怒不敢言，她如今方知，皇帝微服出巡一趟居然如此劳民伤财，以凤临阁生意的火爆程度，两日不正常营业，将会损失一大笔利润。

酒楼的亏损，官府百分之百不会赔偿，在高高在上的官员看来，皇帝能选中凤临阁，便是“楚凤鸣”的福气，即便倾家荡产也得赔着笑脸贴钱配合府衙演戏。

幸亏王家家底厚，就算耗着等一个月也无妨，若非如此，接待皇帝一遭，酒楼的资金链就有直接断裂的风险。

景栗在心中默默盘算着，无论如何都得想办法让皇帝留下赞誉凤临阁的墨宝，这样酒楼的损失才有价值。

众位群演满怀希望而来，满载失望而归，大都没什么胃口，三三两两地离开，不过凤临阁和米麒麟也不冷清，大堂基本全部坐满，客人都是假扮平民的官差，结束任务后开始吃“工作餐”，汪少尹等高官则在楼上雅阁中享用宴席。

餐费由谁来承担，是官员个人出钱，还是官府总体包揽，景栗一概不知，也无法张口问，她有一种强烈的预感，这笔钱都得由凤临阁倒贴。

凤临阁的新菜品轰动了长安城，在米麒麟“片场”坐镇的官员也来尝鲜，其中有人提出要女老板楚凤鸣陪同宴饮，她以身体不适推脱，而米子游默契配合，用高情商化解了高官们的不悦，并与众位官员共同畅享美食美酒。

走入雅阁的前一刻，米子游回头挑眉而笑，景栗相当了解他眼神之中的含义——

“开分店优先考虑我哦！”

“路遥知马力，日久见人心”，屠豪刚学的俗语有了用武之地，他对米子游给以高度评价——

“游公子的外表和做派略显油腻、略带油滑，但本质是暖男型君子，和李正德是完全相反的类型，小姐姐你不如在结束任务之前就和他把开分店的事情敲定。”

“爱扇者，皆为真君子！”独教授原本觉得米子游不靠谱，如今也黑转粉，顺道还夸了自己一把，悠哉晃动“人帅路子野”的折扇，说道——

“凤临阁空间有限，总要排队等位，会让顾客失去耐心，干脆早一点把米麒麟饭庄变成分店，这样凤临阁在长安城的影响力将会更大。”

景栗认为队友的建议不错，看在米子游数次相助的份上，分店计划的确可以提前开启。

景栗走向厨房时，扫了几眼大堂中喝酒划拳的一众官差，并未见到马啸天的身影，猜测他应是赶着去向李正德复命了。

汤宗从下午起便开始准备特色火锅，将官员和官差们所点的餐食准备妥当后，凤舞九天、胡椒猪肚鸡和老坛酸菜鱼这三道美食也熬炖够了火候。

接下来，景栗带领整个后厨召开新奇美味研讨会，商议特色火锅是否还有改进的空间，各自最适合搭配哪些菜品，蘸料应调制几种口味。

大家围着砂锅边吃边讨论，把羊肉和猪肉的各个部位切成薄厚不同的片状，逐一在各个锅中尝试，鱼虾蟹以及菌菇菜蔬也逐一品尝，最后选出口感最优的套餐组合。

鱼羊合而为鲜，在酸菜鱼锅里涮薄薄的羊肉片，味道鲜美绝妙。

将鱼虾做成软嫩的丸子，吸饱胡椒猪肚鸡的浓汤，好吃到简直停不下来。

对于凤舞九天这类药膳锅，景栗吃不大习惯，无论涮什么都觉得味道诡异，配菜就由大厨汤宗来决定，这类锅底是有钱人的专属，总体的原则是——不求最好，但求最贵。

其后，景栗把清汤、香辣、菌汤和海鲜四种经典火锅底料的做法讲了出来，准备在明天进行尝试。