【223】肉牛销路（2/2）

安顿下来后……

一家人到他餐厅吃饭。

寒暄后，李钦与亚当斯去了后厨，拿出了带来的肉牛：“你看看，这是我牧场新培育的肉牛品种，到时候也可以为你们供货，这是昨晚宰杀的，然后急速冷冻。”

亚当斯看着肉质花纹，眼中冒着光。

肉质如何，无需分说。

他取来工具，分解出了肉片，然后静待自然解冻，最后直接生吃品尝——

“太棒了！”

“油而不腻，上脑部位达到了a5+的级别。”

“其他部位也不会差……”

“你打算怎么卖？”

李钦明白他的意思。

肉质品质奇高，所以他可以专供一些极品部位，按照高档食材进行售卖，根据部位划分，几千到上万米金不等。

不过零售太麻烦。

每次需要以质估价，波本牧场之前在尤金的口碑不错，但没有加入相应协会，自然不会有相应的评级资质。

而对于类似协会，李钦没什么好感。

反正他有销售渠道，还是最顶级的奢侈餐厅，何必额外掏钱做等级认证？

“整牛你能消化吗？五万米金一头，出肉量在000磅左右。”

李钦说着，看到亚当斯略微色变，赶忙改口：“当然，零售也行，我只是懒得分销。”

然而，亚当斯可不是对售卖方式的震惊，而是……

“整牛出肉000磅？”

“你不是在开玩笑吧？！”

“活牛出栏难道在000公斤以上？”

李钦点头：“差不多，200公斤以上！新品种，也是科技培育杂交出来的，和农场的巨型蔬果差不多。”

亚当斯有些难办了。

牛肉质量是有的，但这东西不如巨型蔬果，能吸引顾客的猎奇心理。

只能说，这是符合标准的珍惜食材。

没有高级餐厅是整牛消纳的。

可李钦主动开口，还带了货源，他不好拒绝，更别提这牛肉的肉质的确一绝。

更是胜在新鲜。

李钦方才就介绍过，如果今后供货，完全可以当天宰杀，当天送货。

而亚当斯的现有渠道，无不是冷链配送，新鲜程度会大打折扣。

“我要了，一个月给我来十头！”

亚当斯忽然开口。

李钦反而愣住了，注视着他严肃的表情：“老兄，不用勉强吧？我只是做推销，没有强迫你买。”

十头，一万磅肉。

就算他有几家连锁餐厅，也吃不下这个数量。

亚当斯很诚恳道：“不是勉强……其实我一直想做平民餐饮，如今我的地位与价值都有了，而西雅图市场受限，我做不到乔安娜那样的规模。”

“所以不如换一个角度出发，做快餐餐饮。”

“以我的招牌，营销效应不会太差。”

“你知道，米国人最爱的还是汉堡，你供应的肉牛尖端部位，可以用作高端餐饮，而其他部位，完全可以进入汉堡店。”

“真正意义上的和牛汉堡，你觉得我的主意怎么样？”

李钦依旧呆愣……

这货，脑子转得是真t快。

高档餐厅是很赚钱，但哪有快餐店来钱快啊？

快餐店能做到世界五百强，可没有顶级餐厅达到这个目标，毕竟普通人才是这个世界的消费主体。

当然。

亚当斯的快餐店，肯定也不是廉价快餐。

去年的全美厨神大赛冠军，纯和牛制作汉堡，可不是某家30+华币兜售的廉价事物。

基本上，想赔本都难。

十头牛一个月，李钦的月收入又能增加五十万刀。

“老兄，你再好好合计一番，我还会在西雅图待几天，我们可以慢慢商量，毕竟，我也不希望你遭受损失。”李钦拍了拍他的肩膀道。

亚当斯笑了：“我发誓，李，在我心里你早是我的朋友，而并不只是生意伙伴。”