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下午五点多，大哥钓鱼回来了。他兴致非常高，说今天大丰收了。水桶里有一条大鲩鱼，还有两条鲤鱼。

大嫂：“这次怎么能钓那么多？是不是你朋友钓的都给了你？”

大哥：“才不是呢！谁钓的谁拿走，拿自己钓的鱼才有意思。我们事先约定了，今天上午钓上来的前两条鱼就拿去中午吃了。刚好，第一条也是我钓上来的，第二条是老丁钓的，两条鱼加起来有四斤多了。就拿到附近的小餐厅请他们代宰了蒸熟来吃。哈，那个鲜味真是无法用语言来形容，味道实在是太太太鲜了！”

大嫂问：“他们是怎么做的？我们也学着做一做，今晚先吃哪一条？”

大哥：“问小妹怎么做就怎么吃。她说了算！”

“我说了算？”初六看着大哥大嫂说，“你们这里的传统做法是洗净切块用盐腌了再煎香了吃。那我今天就来个广州做法行不行？”

大嫂：“广州做法我不会，你得教我。”

“那我和大嫂一起做。”初六说，“因为这条鱼太大，家里可能没有这么长的盘子，广州的做法是把鱼头切去，洗净了放在油锅里煎至金黄色，然后放进适量的滚开水，加盖煮十分钟，这叫鱼汤。切去鱼头后，这一大段不要再切开，放在盘子上清蒸，蒸熟以后再加入适量的熟油和酱油。不管是蒸鱼还是鱼头汤都要热吃，放凉了就有点腥味。广州人叫保留了鱼的原汁原味全部营养。今天我们就变个口味怎么样？”

大哥：“我举双手赞成！以前听别人说过，首长到市里视察工作，都特地去到合水吃这种鱼头汤，我们也学着享受一下。

大嫂：“要什么配料吗？我先去准备一下。等会教我一起做。”“准备点姜葱就行了。今晚就来个姑嫂鱼宴。”不久，包龙包凤也回来了，见水桶里有那么多鱼，高兴得不断用手去摸。“哪里买了这么多鱼？”

大嫂：“不是买的，是你爷爷今天去下赛村钓回来的……”

“爷爷太厉害了，能钓这么多鱼回来！”

大雄：“你们俩快去放下书包，洗干净手，准备吃鱼了。”今天的晚饭名副其实是丰富鱼宴，饭桌上一大盆鱼汤和大盘蒸鱼就占了桌面的三分之一，放在旁边的狗爪豆和青菜都几乎被忽视了。

初六给大家的小碗盛鱼汤：“鱼汤要趁热小口品着喝，体会一下它独有的鲜味，试试好不好喝？”

包龙包凤还在用匙慢慢品着，大雄却将大半碗鱼汤倒进了嘴里，嘴里喊着：“太好喝了，从来没有吃过这么好的鱼汤，再给我盛一碗。”

包凤：“爷爷耍赖，叫我们慢慢喝，自己却一下子喝了一碗。”

包龙也喝完了鱼汤：“小姑婆，也再给我盛一碗。”

初六：“吃了饭再喝鱼汤，可能更好些。”

“我还是想再喝小半碗鱼汤后再吃饭好。”

初六：“那就每人再喝半碗就吃饭，吃完饭了再来喝鱼汤好不好？”于是包龙包凤每人又喝了半碗鱼汤。

装了米饭以后，初六分别给包龙包凤夹了鱼腩肉，她说：“广州人吃鱼讲究整条清蒸，寓意做事有头有尾。但今天的鱼太大了，盘子放不下，只好切开头尾。整条鱼清蒸，鱼刺就不容易留在鱼里，不仅鱼肉鲜味，还少了很多细刺，吃起来更好一些。”

大嫂：“以前我们这里的人穷，好不容易买一条鱼，要留着吃好多天，所以就只能切成小段用盐腌了来煎，才好留几天。”

大哥：“以后我们就这样吃鱼，就是吃不完也不要切开，整条去煎，可以减少鱼刺。”