257.第257章 在京城的第一桶金（1/2）

第257章 在京城的第一桶金

“七妹，最近食堂还忙不？”

深秋的一个下午，许继常结束工作后回家，对先行到家的蓝七妹问道。

蓝七妹苦笑：“哪还有什么食堂，只剩炊事班还有仓库了。”

自打搬到京城，厂里就将后勤部门来了个大精简。

除了炊事人员和必要的仓库看守人员外，再有没有其他岗位。

“不过也还好。现在只用给机关这一千多号人做饭，工作量一下变少了。”

蓝七妹苦笑完补充道。

“嗯，那你有没有教炊事班的人做菜？”

许继常看向蓝七妹道。

“我教了。感觉他们学得还可以，独自应对一般的红白喜事问题不大。”

蓝七妹兴冲冲地答道，内心为自己的教学成果感到满意。

“你等会。”

许继常起身进屋，从房间里拿出本子和笔，回到蓝七妹跟前，“你教的那俩徒弟叫啥名字？”

“田家壮，刘志勇。”

蓝七妹答道。

许继常将这两个人的名字记在本子上，在后边记了个丙字。

蓝七妹凑过来一看，心生好奇：“这是啥意思？”

“意思说他们的厨艺是丙等。后边我调配订单时，就得考虑到他们的实际厨艺水平。”

“像有些讲究的人家办事，我就不会推荐他们过去。不过像普通城乡居民家要摆宴席，我还是会交给他们。”

许继常说明道。

“哦哦……原来这样。”

蓝七妹恍然大悟，接着心中又产生好奇，“那我呢，我是什么等？”

“伱是超甲等。”

“给国宴掌勺都不成问题。”

“你就别笑话我了。”

蓝七妹有些难为情地说道，“我就一小地方过来的，哪有那么厉害。”

“英雄不问出处。来自哪里跟厨艺水平没有直接关系。”

许继常认真道，“你得相信你自己，这一点很重要。”

“就像有些有头有脸的人家吧，你给他掌勺时不拿出点傲气，不摆出点架势，他们反而会怀疑你。”

傲气？架势？

蓝七妹头一次听到这么新奇的理论，顿时微微睁大了眼睛。

而经过片刻思考后，她认为许继常说得非常有道理。

“你讲得对，我是该对自己有信心。”

蓝七妹信服地点头道，目光中多出几分未曾有过的坚定。

“还有关于分成的事儿。我拿四成，你们拿六成。不过在业务开展初期，我会补贴你们，这样等于你们在外边接多少活儿，就能拿多少。”

“你也别急着谢我。等后边规模做大，我会逐渐取消补贴，严格执行分成比例。”

许继常看着蓝七妹道，端出自己定下的方案，“因为初期接到的单子少，我再从中拿走一些，你们干着就没意思了。”

“当中有积极性高，口碑好的，我会酌情考虑提高分成比例，但最多不过三七开。”

“对于这个方案，你有啥想法不？”

“我觉得可以根据所接单子类型不同，对分成再做细化。”

蓝七妹经过思考，有些紧张地说道，“像有的人家宴席档次高，家里有社会地位，那么我们可以给这样的单子提成高一些。”

“因为厨师的手艺，就是靠口碑传播。像我刚才说的那种人家社会接触广，如果能激励厨师把他们的宴席做好了，就能越发将咱们的名气打出来。”

说完，蓝七妹不安地看向许继常。这是她少有地在许继常面前发表意见。

许继常略一思索，人往后一样，用手托住下巴微微点头：“你讲得有道理。”

“我不介意给厨师们让利，只要把名气打响，把规模做大，就不愁挣不着钱。”

“还有，咱们这儿的头几单全部交给你，要打出个开门红。”

“放心吧。我一定叫他们吃得都满意。”

蓝七妹信心十足道。

……

定下方案，许继常开始留心身边的需求。

东方化肥厂进京后又招了一些京城本地职工，他们嘴里时不时会流出消息。

比如谁家孩子结婚啦，谁家要给孙子摆满月酒啦。

这些都是机会。

许继常一听到有人议论这些，就上去打听，终于让他找到了个最合适的。

根据经销处一位本地职工的消息，他发小家的孩子成功参军，要在家里摆酒庆祝。

而且对方家里是潮阳区某国营工厂厂长，属于人脉交游较为广泛的人家。

许继常听到这打起精神，立即给对方递过一根大前门香烟：“他们家找到厨子没？”

这名职工受宠若惊，赶紧接过香烟，自己给点上了：“还没。现在厨子不好找呢，都在国营单位、饭店上班，很多人不敢接私活。”

“我这认识一个厨师，手艺不错。你去问问你发小家的意向呗。”

许继常说道。

“嗯嗯，我今天中午回去就替您问问。”

本地职工连连点头道。

下午，他给许继常带回了好消息：“领导，我问过我发小了，说是咱们厂的领导愿意给他推荐厨子。”

“他们家说愿意试试，一共12桌，酬金是15块钱。”

“好，明儿早上你领着我跟厨师过去。”

许继常拍拍对方肩膀道，“咱们六点钟在单位见面。”

傍晚下班回家，许继常将这个好消息告诉了蓝七妹。

“放心吧，我一定会做好这头一单买卖。”

蓝七妹信心十足道。

次日一早，两人趁着上班前来到单位，和介绍活儿的本地职工见面。

对方见到来人是本单位炊事班班长，不由得一愣。

“别犯傻呀，快带我们过去。”

“事情办成了，给你一块钱。”

许继常催促道。

对方这才回过神，领着他跟蓝七妹去了发小家里。

到了主顾家里后，对方也没多说啥，简单寒暄两句就提出让蓝七妹做道菜试试。

蓝七妹一口答应下来。

“你擅长做啥菜？”

对方向蓝七妹问道。

“随意。川菜鲁菜淮扬菜都行，西北的面条也能做。”

蓝七妹信心十足道。

她这些年在东方化肥厂可是没少钻研厨艺，手艺是越发精进了。除了南国的粤菜因为需要新鲜海鲜找不到食材没练以外，其他各大菜系基本钻研了个遍。

许继常更是对她充满信心。

蓝七妹的味道怎样，他的舌头最清楚。

……